Corso "full immersion" per aspiranti pizzaioli realizzato in collaborazione con ACCADEMIA PIZZAIOLI.

Le lezioni saranno tenute da istruttori della Scuola (eliminato testo) che trasmetteranno le conoscenze teorico-pratiche di base indispensabili per esercitare la professione di pizzaiolo con buona professionalità: gli ingredienti, la preparazione dell’impasto in tutte le sue fasi e particolarità, i diversi tipi di forno, la cottura.

E' previsto un esame finale in presenza di una commissione della Scuola, con rilascio di attestato a superamento della prova.

Durata

40 ore – 5 incontri da Lunedì a Venerdì

Orario:
dalle 09.00 alle 18.00.

Prossime date

1° edizione dal 7 all’11 maggio
2° edizione dal 28 maggio al 1° giugno