Il corso è condotto da esperti Barmen, ufficialmente riconosciuti ed autorizzati dalla Associazione Italiana Barmen e Sostenitori, che vi illustreranno il mondo del bere miscelato e vi forniranno tutte le nozioni indispensabili per la specializzazione tecnica del barman!

Il corso è condotto da esperti Barmen, ufficialmente riconosciuti ed autorizzati dall’Associazione Italiana Barmen e Sostenitori, che illustreranno il mondo del bere miscelato e forniranno tutte le nozioni indispensabili per la specializzazione tecnica del barman con l’obiettivo di creare figure altamente professionali.

Gli incontri prevedono lezioni teoriche e pratiche, alle quali seguiranno esercitazioni di miscelazione e preparazione di cocktail e long drink, creazione di guarnizioni di frutta. Verranno fornite inoltre nozioni di marketing, di tecniche di vendita e gestione del cliente per poter valorizzare al meglio il proprio locale e imparare a lavorare con classe e fantasia.

Gli allievi utilizzeranno attrezzatura professionale e saranno dotati di testi e materiale didattico forniti dalla scuola.

Al termine del corso l'allievo sarà in grado di conoscere i liquori di base, distinguere i vini, riconoscere i distillati, imparare le giuste dosi di miscelazione dei cocktail e la loro mescita, leggere le ricette, preparare e creare cocktail e long drink.

Durata

39 ore - 13 incontri con frequenza 3 volte la settimana

Orario:
edizione serale dalle ore 20.30 alle ore 23.30
edizione pomeridiana dalle ore 15.30 alle ore 18.30.