Nei giorni scorsi Confesercenti ha consegnato all’Assessore Regionale al Commercio Turismo e Servizi Stefano Maullu la proposta di regolamentazione delle manifestazioni denominate “Sagre e Feste popolari”.
Il documento si propone di mettere ordine in un settore che negli ultimi tempi ha vissuto uno sviluppo “selvaggio”: l'obiettivo è tutelare in primo luogo i consumatori, assicurando la qualità delle feste all'aperto. Inoltre, si vuole anche salvaguardare il principio di libera concorrenza, a garanzia di chi esercita l'attività di ristorazione tutto l'anno, mettendo in campo professionalità e investimenti continui.
La consegna della proposta di regolamento è il coronamento di un percorso avviato alcuni mesi fa dalla Confesercenti di Brescia, cui hanno aderito le sedi di tutta la Lombardia. A Bergamo la petizione ha raccolto il sostegno di oltre duecento esercenti.
L’istanza di FIEPeT – Confesercenti mira ad ottenere un provvedimento regionale che integri alla normativa vigente, assicurando così maggiore sicurezza nei confronti dei consumatori e pari condizioni operative per tutti coloro che somministrano alimenti e bevande, anche in termini di controlli amministrativi, igienico-sanitari ed in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro.
“Le sagre estive sono una bella cosa – spiega Giacomo Salvi, direttore di Confesercenti Bergamo – ma in questi ultimi tempi c'è stata una vera inflazione di questi eventi, spesso a scapito della qualità. E' il momento di fissare delle regole, anche per evitare che queste feste facciano concorrenza sleale a chi si impegna tutto l'anno per garantire un'offerta di prim'ordine alla propria clientela. Nessuno vuole cancellare le feste all'aperto, si tratta solo di stabilire dei limiti che sono dettati prima di tutto dal buon senso”.
In particolare, si avverte sempre più l’esigenza di uno strumento normativo che consenta di distinguere tra le attività realizzate da onlus e partiti politici e quelle iniziative, ormai il 65% delle sagre e feste popolari, che hanno tutt’altro che natura benefica e rappresentano di fatto vere e proprie aziende “ombra” della ristorazione.
Allegato: Proposta di regolamento |
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